Name: Schweinefilet a la Gazelle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Sp Cayennepfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 100 ml Wasser; 250 ml "Schlagfix"; 1 Zwiebelsuppe; 1 EL zerdrückter, grüner Pfeffer; 500 g frische Champignons in Scheiben; 2 EL Olivenol; 500 g Schweinefilet

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Sp	Cayennepfeffer
1 TL	edelsüßes Paprikapulver
100 ml	Wasser
250 ml	"Schlagfix"
1	Zwiebelsuppe
1 EL	zerdrückter, grüner Pfeffer
500 g	frische Champignons in Scheiben
2 EL	Olivenol
500 g	Schweinefilet

Zubereitung

- Schweinefilet in ca. fingerdicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten ca. 1,5 Min. in Olivenöl anbraten und in eine Auflaufform (eine Schicht!) legen

- im Bratfett die Champignons anbräunen und über den Filetscheibchen verteilen

- den grünen Pfeffer "aufstreuen"

- den Beutel Zwiebelsuppe mit "Schlagfix", Wasser, Paprika und Cayennepfeffer verrühren und ca. 5 Min. stehen lassen, bis die Zwiebeln etwas weich werden

- die Mischung vorsichtig über die Filetscheiben und die Champignons gießen und dabei darauf achten, dass alles mit Flüssigkeit bedeckt ist

- bei ca. 8 Min. in der MW bei 100 % (bei 950 W) garen (sofern Obergrill vorhanden die letzten 3 Min. mit Grill)

- als Beilage: Kroketten und evtl. Salat

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