Zubereitung
Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler und die Gurke in feine Ringe schneiden.
Für die Salatsauce Olivenöl mit Weinessig verrühren. Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.
Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten, mit Kresseblättchen garnieren.
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