Zubereitung
Filets waschen und trockentupfen, Holzspieße 20 Minuten wässern, die entkernten Paprika in 2-3 cm Stücke schneiden, sowie die Filets ebenfalls in dieser Größe würfeln. Zwiebel in Scheiben schneiden
Alle Zutaten der Marinade gut mischen und in ihr die Filet- und Paprikastücke im Kühschrank mit Frischhaltefolie verschlossen 2 Stunden marinieren, dann abgetropft im Wechsel mit den Zwiebelscheiben auf die gewässerten Spieße stecken.
Die Marinade nun als Dip etwas reduzieren, während die Spieße am Grill unter wenden gegart werden (ca 10 Minuten)
Mit Baguette servieren
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