Zubereitung
Rhabarber in Stücke schneiden und im Weißwein mit Orangensaft und Zucker kochen. Im Sud auskühlen.
Joghurt und Puderzucker verrühren, steifgeschlagene Sahne unterrühren. Birnen mit Birnengeist pürieren. In Gläser schichten: unten Birnenpüree darauf Joghurt und darauf die Rhabarberstücke (bzw. Kompott)
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