Zubereitung
- Fladenbrot wie ein Brötchen aufschneiden und auf Backbleche legen
- Schmand, Schnittlauchröllchen, Chilisauce verrühren und auf die Brothälften verteilen
- Öl in der Pfanne erhitzen
- Gemüsezwiebel im heißen Fett anbraten
- Hackfleisch und Schinkenwürfel dazu geben und krümelig braten, dabei häufig wenden
- mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und etwas abkühlen lassen
- Eier und Tomatenmark unter die Masse geben und auf die Brothälften
streichen
- den Käse darauf verteilen und ab in den Backofen
Backen : Umluft 160 Grad - ca. 20 Min.
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