Name: Sauerkraut-Kasseler-Salat
Yield: 4
Ingredients: 0,13 l Wasser; 100 g Saure Sahne; 800 g Sauerkraut; 3 EL Mayonnaise; 30 g Bratfett; 250 g Kasseler; 220 g Paprika aus dem Glas

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Zutaten

0,13 l	Wasser
100 g	Saure Sahne
800 g	Sauerkraut
3 EL	Mayonnaise
30 g	Bratfett
250 g	Kasseler
220 g	Paprika aus dem Glas

Zubereitung

Kasseler im Fett n einer Pfanne anbraten anschliessen mit Wasser aufgiessen und ca. 20 Min. garen.
Abgekühltes und in Würfel geschnittenes Fleisch mit dem zerzupften Sauerkraut und dem abgetropften Paprika vermischen.
Saure Sahne, Mayonnaise und Gewürze zu einer Sosse verrühren und unter den Salat heben.
** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org Date: Wed, 29 Jun 1994
Erfasser: Karin
Datum: 16.08.1994

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