Zubereitung
Oliven abschütten, den Sud dabei auffangen. Bohnen in ein Sieb schütten, mit Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
Tomaten, Gurke, Feta und Zwiebeln würfeln. Petersilie hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Die Paprika halbieren und in ganz feine Streifen schneiden.
Die restlichen Zutaten zu einer Salatsoße verrühren und sehr kräftig abschmecken.
Dann alles gut vermischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Schmeckt gut zu Gegrilltem, oder einfach nur so mit Baguette.
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