Herrentorte

Altes Familienrezept von meiner Tante

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Zutaten

Schokoladenraspel
1 Sahnesteif
250 g Schlagsahne
1 Glas Preiselbeeren
3 Eiweis
125 gem. Haselnüsse
2 TL Backpulver
60 g Nesquik
80 g Zucker
3 Eigelb
100 g Margarine

Zubereitung

Eiweiß sehr steif schlagen zur Seite stellen.

Aus Margarine, Eigelb, Zucker, Nesquik, Backpulver mit den Haselnüssen vermischen, einen Rührteig herstellen zum Schluß den Eischnee unterziehen.

bei 150 Grad Heißluft ca. 30- 40 Min.backen und abkühlen lassen

Auf den kalten Boden die Preiselbeeren streichen, die Sahne über die Beeren geben und mit der Raspelschokolade nach belieben bestreuen.

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