Name: Focaccia - weißes Brot
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Rosmarin, Basilikum, Oregano, geschnittene Zwiebeln, Oliven etc. nach Geschmack; 2 TL Salz; 6 EL Olivenol; 5 Ts Brotmehl, Type 812; 4 Pr Zucker oder entsprechende Menge Honig; 5 TL Trockenhefe; 0,5 l warmes Wasser

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Rosmarin, Basilikum, Oregano, geschnittene Zwiebeln, Oliven etc. nach Geschmack
2 TL	Salz
6 EL	Olivenol
5 Ts	Brotmehl, Type 812
4 Pr	Zucker oder entsprechende Menge Honig
5 TL	Trockenhefe
0,5 l	warmes Wasser

Zubereitung

Hefe und Zucker oder Honig im warmen Wasser auflösen. Die Hälfte des Mehls dazurühren und durchschlagen. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Olivenöl und Salz zum Teig geben, das restliche Mehl ca. 5 min. einkneten. Wieder 1/2 Stunde gehenlassen.

Nun in die gewünschte Größe teilen, und die gewünschten Gewürze einkneten.

Mit Olivenöl bestreichen, zudecken und nochmals 20 - 30 min. gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200-225°C ca. 20 - 30 min. backen. Nach dem Herausnehmen nochmals mit Olivenöl bestreichen.

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