Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
Die Fisch Filets mit der ausgepressten Zitrone einreiben und 15 Min. ziehen lassen ,mit Fisch Gewürz , würzen anschließend in Mehl wenden .
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch erst von einer Seite gut durch braten und dann wenden.
Pro cm dicke des Filet 1 Min braten .
Messerspitzentest : Messer in den Fisch stecken , dann an die Oberlippe halten ist das Messer heiß ist der Fisch gar .
Die Kartoffeln abgießen , im Topf klein Stampfen , halbe Tasse Milch , Butter ,
Salz , Pfeffer und frisch ger. Muskat würzen , durchrühren und abschmecken
Dazu eine Senfsoße und frischen Feldsalat
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