Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße

Gebackene Koteletts in Tomaten-Paprika-Soße

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz, schwarzer Pfeffer
5 EL Gewürzketchup
1 TL Oregano
3 EL Öl zum Braten
1 Tomatenpaprika (370 ml)
2 Champignons
5 mittl Zwiebeln
6 ausgelöste Schweinekoteletts á ca 120 gr
1,25 kg Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Spalten schneiden.

Koteletts waschen und trockentupfen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Champignons abgießen.

Tomatenpaprika in der Flüssigkeit pürieren.

Öl erhitzen, Zwiebel darin anbraten, herausnehmen.

Champignons im Bratfett gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit pürierten Paprika und 1/4 Ltr. Wasser ablöschen, Zwiebeln wieder zugeben, kurz mit aufkochen.

Nochmals mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano und dem Gewürzketchup abschmecken.

Zuerst die Kartoffeln, dann die Koteletts in einem Bräter verteilen .

Soße gleichmäßig darüber verteilen.

Im vorgheizten Backofen ca 1 Stunde schmoren.

E-Herd 200°C / Umluft 175°C

Läst sich prima vorbereiten.

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Ziegenpeter