Name: Reis-Erdbeer-Schnitten
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zucker; 100 ml Wasser; 500 ml Milch; 100 g Milchreis; 300 g Erdbeeren; 0,5 TL Zitronenschale abgerieben; 1 Prise Salz; 50 g Mandeln, gemahlen; 2 Bl. weiße Gelatine; 2 EL Mandellikör (evtl. die Hälfte mehr); 0,5 Päckchen klarer Tortenguss

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL	Zucker
100 ml	Wasser
500 ml	Milch
100 g	Milchreis
300 g	Erdbeeren
0,5 TL	Zitronenschale abgerieben
1	Prise Salz
50 g	Mandeln, gemahlen
2	Bl. weiße Gelatine
2 EL	Mandellikör (evtl. die Hälfte mehr)
0,5	Päckchen klarer Tortenguss

Zubereitung

1. Reis in Milch mit dem Salz und Zucker zugedeckt 40 Min. köcheln. Mit Mandellikör, Mandeln und Zitronenschale abschmecken.
2. Erdbeeren waschen, entstielen. Eine kleine Kastenform mit Alufolie auslegen. Eingeweichte, aufgelöste Gelatine unter den abgekühlten Milchreis rühren. Die Hälfte in die Form streichen. Erdbeeren bis auf ein paar Stück auf den Reis setzen. Mit Milchreis bedecken. 4 bis 5 Std. kaltstellen.
3. Übrige Erdbeeren in Scheiben auf den Reis legen. Tortenguss mit dem Wasser zubereiten, über die Erdbeeren giessen. Erdbeer-Reis in Scheiben anrichten.
* Quelle: Rezepte mit Pfiff 6/94 ** Erfasst und gepostet von Viviane Kronshage (2:2447/102.24) vom 17.06.1994
Erfasser: Viviane
Datum: 01.08.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base