Name: Putengeschnetzeltes "deftig" mit Pilzen und Frischkäse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Petersilie; Zitrone; Pfeffer, Salz, Paprikapulver; Mehl zum anstäuben; 1 Sahne; 1 Frischkäse nach Wahl; 1 Zwiebel geschält und in kleine Würfel geschnitten; 500 g Pilze nach Wahl; 1.500 g Putenbrust in Streifen geschnitten; Butterschmalz

Putengeschnetzeltes "deftig" mit Pilzen und Frischkäse

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Petersilie
	Zitrone
	Pfeffer, Salz, Paprikapulver
	Mehl zum anstäuben
1	Sahne
1	Frischkäse nach Wahl
1	Zwiebel geschält und in kleine Würfel geschnitten
500 g	Pilze nach Wahl
1.500 g	Putenbrust in Streifen geschnitten
	Butterschmalz

Zubereitung

Butterschmalz in einen Bratentopf geben, danach das Putenfleisch zusammen mit der Zwiebel goldgelb anbraten, Pilze zugeben und ebenfalls kurz anbraten.

In der Zwischenzeit Frischkäse, Sahne und Gewürzen gut verrühren. Nachdem das Fleisch angebraten ist, mit etwas Mehl anstäuben und etwas Wasser ablöschen. Dann mit der verquirlten Sahne auffüllen und kurz durchköcheln lassen. Zum Schluss die Petersilie zugeben.

Tipp: Bei dem Frischkäse habe ich schon einige Varianten ausprobiert

* Meerrettichkäse-kräftig im Geschmack-vorsichtig beim Würzen

* Sahnekäse-mild im Geschmack-gut würzen

* Elsässerkäse-gibt einen besonderen Schinkengeschmack.

Einfach ausprobieren, dazu gibt es bei uns Reis und einen Gurkensalat.

Guten Appetit!!!

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deftig