Zubereitung
(Ergibt 300 ml)
Ein Dressing, das für Salate zu jedem Gericht passt. Wenn die Zutatenliste auch ein wenig lang erscheint, so kann das Dressing in sehr kurzer Zeit gemacht werden.
Eier mit Knoblauch, Zitronensaft, Essig, den Kräuter und Gewürzen mit dem Stabmixer ganz kurz aufarbeiten und danach das Öl zügig zugießen und weiter mixen.
Den Wein, die Zwiebel und Petersilie per Hand untermischen.
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