Name: Hähnchen-Äpfel-Curry
Yield: 2
Ingredients: Pfeffer; 2 TL Kokosraspeln; 75 ml Sahne; 20 g Rosinen; 200 ml Geflügelbrühe; 1 TL Curry; 1 TL Ol; 1 klein gehacke Zwiebel; 2 Hähchenbrustfilet; 2 Apfel

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Pfeffer
2 TL	Kokosraspeln
75 ml	Sahne
20 g	Rosinen
200 ml	Geflügelbrühe
1 TL	Curry
1 TL	Ol
1	klein gehacke Zwiebel
2	Hähchenbrustfilet
2	Apfel

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden,

Hähnchenwürfel und Zwiebeln in 1 Tl Öl anbraten, mit Curry bestreuen. Rosinen dazu, mit Brühe angießen und 10 Minuten köcheln lassen. Äpfel dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln. Sahne und Pfeffer dazugeben und kurz aufkochen.

Auf Tellern anrichten, mit Kokosraspel bestreuen, dazu passt sehr gut Basmati Reis aber auch Couscousgrieß.

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