Nut-Tella

almost heaven

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

480 ml rohe Haselnuesse
120 ml ungesuesstes Kakao Pulver
240 ml Puder Zucker
0,5 TL Vanille
1 Pr Salz
3 EL Hazelnuss Oel , evtl etwas mehr

Zubereitung

Ofen auf 200' C ( 400 F) vorwaermen, die Haselnuesse gleichmaessig auf einem Backblech verteilen und im Ofen roesten bis sie etwas dunkler werden und intensive riechen ( ca. 10 Minuten) . Geroesteten Nuesse in ein Jandtuch geben und die Haut abrubbeln (so gut es geht)

Nuesse in der Kuechenmachine zu einer glatten Butter mahlen, dabei immer mal wieder die Seiten abstreichen das alles gleichgaessig gemahlen wird. ( ca. 5 Minuten)

Kakao , Puderzucker, Vanille ,Salz und Oel dazugeben und alles gut vermischen (ca. 1 Minute) Die Konsistenz sollte sein wie z.b. Peanutbutter.Falls die Masse zu trocken ist , noch etwas mehr Oel dazugeben.

Im Kuehlschrank angeblich eine Woche haltbar. ;-)

Tip1) wenn man die Haselnuesse etwas grober laesst als *Butter* hat das ganze etwas mehr biss

Tip2) mir war das Haselnuss Oel zu teuer..ich hab ganz normales Canola Oel genommen ,ein paar geroestete Haselnuesse dazugegeben und ein paar Stunden ziehen lassen.

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