Name: Lasagne à la Anne
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; Butterflöckchen; 2 EL Parmesan; 150 g Sahne; 1 EL Mehl; 1 Pr Cayennepfeffer; 2 Stk Knoblauchzehen; 0,5 TL KRÂUTER DER PROVENCE; 9 Stk Lasagneblätter (für 3 Schichten); 6 Sch Gouda (für 2 Schichten); 100 g Frische Champignons; 2 Stk Zwiebeln; 250 g durchwachsener Speck; 1 Stk (= Dose) geschälte Tomaten ohne Saft od. 1 Ds. Pizzatomaten; 250 g Gehacktes, halb halb

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

	Salz
	Pfeffer
	Butterflöckchen
2 EL	Parmesan
150 g	Sahne
1 EL	Mehl
1 Pr	Cayennepfeffer
2 Stk	Knoblauchzehen
0,5 TL	KRÂUTER DER PROVENCE
9 Stk	Lasagneblätter (für 3 Schichten)
6 Sch	Gouda (für 2 Schichten)
100 g	Frische Champignons
2 Stk	Zwiebeln
250 g	durchwachsener Speck
1 Stk	(= Dose) geschälte Tomaten ohne Saft od. 1 Ds. Pizzatomaten
250 g	Gehacktes, halb halb

Zubereitung

1. und 3. Schicht

Gehacktes anbraten, 1 zerdrückte Knoblauchzehe dazu. Mit Salz und Pfeffer, 1/2 TL Kräuter der Provence, etwas Cayennepfeffer, Parmesan würzen. Die geschälten Tomaten (ohne Saft) mit einer Gabel zerdrücken und zufügen (ersatzweise 1 Ds. Pizzatomaten mit Saft). Alles ca. 10 Min. köcheln lassen.

2. und 4. Schicht

Durchwachsenen Speck würfeln. Mit 2 gewürfelten Zwiebeln, 100 g kleingeschnittenen Champignons und der Knoblauchzehe anbraten. Mit Pfeffer würzen. Mehl in der Sahne verrühren und dazugeben.

Die erste Schicht erst mit dem Gouda, dann mit den Lasagnenudeln bedecken. Die 4. Schicht nur noch mit Käse belegen und mit Butterflöckchen betreuen.

20-25 Min. bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) überbacken.

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blondy57