Zubereitung
Hähnchenteile in eine große Auflaufform legen. Knoblauchknolle zerteilen, aber nicht schälen und zwischen den Fleischteilen verteilen. Alle anderen Zutaten bis einschließlich Honig verrühren und darüber gießen. Keulen und Brust mit Kräutern bestreuen.
Bei 180°C ca. eine Stunde auf mittlerer Schiene garen, öfter begießen.
Dazu Ciabatta und Salat nach Geschmack.
Tipp: Knoblauch aus den Hüllen auf das Brot streichen.
Das Rezept kann auch variiert werden mit Weißwein statt Rotwein, Brühe statt Sojasoße, dunklem oder weißen Balsamico und frischen Kräutern.
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