Zubereitung
25 g Butter zerlassen. Mehl, Salz, Ei und Milch schaumig rühren.125 ml Wasser und flüssige Butter nach und nach unterrühren. Teig im Kühlschrank 30 Min. quellen lassen. Dann gut durchrühren, daraus bei geringer Temperatur dünne Pfannkuchen backen. Die fertigen Crepes mit den Schokostreuseln bestreuen und aufrollen oder als Dreieck falten. Mit Puderzucker bestreuen.
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