Sesam Lachs mit Spinat

Eine interessante Art um Lachs zu zubereiten!

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL Sesam Kerne
2 EL Mehl
1 TL Salz
1 EL Sesam Oel
4 Lachs Filet
Baby oder Junger Spinat

Zubereitung

- die Sesam Kerne unter Ruehren in einer trocken Pfanne roesten, bis sie leicht gebraeunt sind.

- die Haelfte der Sesam Kerne mit dem Mehl und dem Salz mischen. Restliche Kerne in einem Schaelchen aufbewahren.

- den Lachs in der Mehl/Sesam Mischung panieren.

- den Lachs mit dem Sesam Oel in der Pfanne anbraten und danach warm stellen.

- In der selben Pfanne den Spinat zubereiten, anschliesend die restlichen Sesam Kerne hinzufuegen.

Kann mit einer Sauce Bernaisse oder andere Sauce nach Wahl, oder einfach so serviert werden.

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Jessy&Joe