Name: Thailändische-Kokossuppe mit Kabeljaufilet
Yield: 4
Ingredients: 300 g TK-Blattspinat; 500 g TK-Kabeljaufilet; 2 Stk unbehandelte Limetten; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 10 Kirschtomaten; 2 EL Ol; 400 ml Kokosmilch ( ungesüßt ); 250 ml Gemüsebruhe; 1 EL rote Currypaste

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

300 g	TK-Blattspinat
500 g	TK-Kabeljaufilet
2 Stk	unbehandelte Limetten
	Salz
	Pfeffer
1	Knoblauchzehe
10	Kirschtomaten
2 EL	Ol
400 ml	Kokosmilch ( ungesüßt )
250 ml	Gemüsebruhe
1 EL	rote Currypaste

Zubereitung

1.Spinat und Fisch auftauen lassen.Fisch abbrausen,trockentupfen, 1-2 groß würfeln.Limetten waschen.1 TL von der Schale abreiben,Saft auspressen.Fisch mit etwas Limettensaft beträufeln,salzen,pfeffern.Knoblauch abziehen,durchpressen.

2.Tomaten waschen,halbieren.Fisch in einer großen Pfanne in heißem Öl anbraten,herausnehmen.Kokosmilch, rote Currypaste, Brühe,Knoblauch,übrigen Limettensaft,Limettenschale,Salz,Pfeffer nach geschmack zufügen, einköcheln.Spinat,Tomaten und Fisch unterheben,5 Min.köcheln.Servieren.

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