Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Macadamianusskerne und Studentenfutter grob hacken.Butter oder Margarine mit Zucker, braunem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Kakaogetränkepulver unterrühren. Anschließend aufgelöste Schokolade und Pudding unterrühren. Die Nusskerne unterheben.
Teig in eine gefettete und gemehlte Guglhupfform einfüllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Kuchen in der Form etwa 10 Minuten stehen lassen.
Nach dem Abkühlen Schokolade fein hacken und mit dem Speiseöl schmelzen. Den Kuchen damit überziehen und nach Belieben mit den Nüssen und dem Studentenfutter garnieren.
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