Zubereitung
1. Buttergemüse in der Pfanne mit etwas Wasser ca. 8 Min. dünsten, etwas
abkühlen lassen.
2. Blätterteig ausrollen, Buttergemüse im unteren Drittel auf dem Blätterteig verteilen, den gewürfelten Fetakäse darübergeben, zusammenrollen und mit Eigelb bestreichen.
3. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad ca. 15 - 20 Min. backen.
In der Zwischenzeit die Tomatensauce herstellen.
Mit Reis servieren.
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