Zubereitung
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in eine 3,5 Liter Auflaufform mit Deckel (oder Ultra Plus) geben. Kidney Bohnen und weisse Bohnen abgießen, waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, vierteln. Knoblauchzehen abziehen. Zwiebeln und Knoblauchzehen in Mixer mit Schneideinsatz (oder Quick-Chef) zerkleinern. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Alle Zutaten zusammen in die Auflaufform geben, würzen und gut mischen. Behälter verschließen und in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 30 Minuten garen.
Tipp: Achtung zu Beginn nicht zuviel Chilischoten dazugeben. Die Schärfe kommt erst im Nachhinein. Das Chili kann auch im Vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C ca. 60 Minuten garen.
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