Zubereitung
1. Den Fisch in Streifen schneiden. In einen Topf geben und mit Zitronensaft bedecken. Ca. 8 Min.bei milder Hitze marinieren lassen.
2. Die roten Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Tomate waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Peperoni waschen,halbieren, entkernen und in Ringe schneiden. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken.
3. Den Topf mit dem Fisch vom Herd nehmen. Kräuter, Zwiebeln, Peperoni und Tomaten dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Worcestersauce würzen. Den Fisch im Kühlschrank in der Marinade ca. 8 Std. ziehen lassen.
Wir essen Baguettebrot dazu.
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