Name: Chicken-Paella
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer; Salz; 250 g Erbsen (TK); 50 g Grüne Oliven; 50 g schwarze Oliven; 350 ml Hühnerbrühe; 400 g Reis; 0,5 TL Currypulver; 0,5 TL Paprikapulver; 2 EL Olvenöl; 400 g Hähnchenbrust; 2 mittl Tomaten; 1 Knoblauchzehe gechackt; 1 große rote Paprikaschote; 1 große Zwiebeln

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
	Salz
250 g	Erbsen (TK)
50 g	Grüne Oliven
50 g	schwarze Oliven
350 ml	Hühnerbrühe
400 g	Reis
0,5 TL	Currypulver
0,5 TL	Paprikapulver
2 EL	Olvenöl
400 g	Hähnchenbrust
2 mittl	Tomaten
1	Knoblauchzehe gechackt
1	große rote Paprikaschote
1	große Zwiebeln

Zubereitung

1.Zwiebeln schälen und hacken.Paprikaschote putzen,waschen und in dünne Streifen schneiden.Oliven halbieren.Knoblauch schälen und zerdrücken. Tomaten waschen,von Stielansätzen und Kernen befreien und Fruchtfleisch hacken.Hähnchenfleisch waschen,trockenreiben und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Olivenöl in eine große Pfanne geben und erhitzen.Zwiebel und Paprika hinzufügen und ca.4 Min.darin schmoren,bis die Zwiebel glasig ist.

3.Hähnchenfleisch,Knoblauch und Gewürze zufügen und schmoren,bis das Fleisch hellbraun ist.Reis,Brühe, 60ml Wasser, Salz und Pfeffer einrühren.

4.Alles zum Kochen bringen.Hitze reduzieren und die Mischung abgedeckt etwa 10 Min. köcheln lassen.Pfanne vom Herd nehmen.Oliven,Tomaten und Erbsen dazugeben,abdecken und 5 Min.ruhen lassen.Noch mal würzen und Servieren.

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