Zubereitung
Den Traubensaft mit den Orangenschalen, dem in Stücke gebrochenen Johannesbrot (wenn vorhanden) und 500 Gramm Zucker kochen und auf kleiner Flamme auf 1/3 einkochen. Am Schluss noch zusätzlich 170 Gramm Zucker einrühren.
Sofort heiß in Flaschen füllen und luftdicht verschließen.
Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.
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