Zubereitung
Margarine zerlassen, Hefe in einer Tasse mit etwas lauwarmer Milch und 1 Teelöffel Zucker verrühren. Wenn Hefe sich in der Tasse entfaltet alles zu einem Kloß vermengen.
Den Kloß in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, bis der Teig schwimmt. Den Teig aus dem Wasser nehmen, mit Mehl kurz durchkneten, ausrollen, mit einer Gabel ein paarmal einstechen, noch einmal kurz gehen lassen und dann weiter verarbeiten.
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