Zubereitung
1. Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen und dann nudelig schneiden, salzen, pfeffern.
2. In einer Wok Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch rasch 3 Minuten anbraten,dann mit Mehl bestauben und noch 2 Minuten unter rühren abbrennen lassen, mit Chilli würzen und mit dem Bujon aufgie3en.
3. Zu der Mischung Paprikaschoten, Chillischoten und Erbsen dazufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.
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