Zubereitung
Die Jakobsmuscheln mit Zitronensaft beträufeln und etwa 30 Minuten ruhen lassen. Öl in einer Grillpfanne erhitzen die abgetrockneten Muscheln auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten. Die Butter und den Ingwer dazu geben, die Muscheln darin schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat anrichten.
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