Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.
Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach unter Rühren dazugeben. Eierlikör zufügen und weiterrühren bist sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mehl, Soßenpulver und Backpulver dazugeben und unterrühren. Den Teig in eine gefettete mit Mehl ausgestreute Kranzform füllen und die Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 55 - 65 Minuten backen Herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Puderzucker mit Kirschsaft und etwas Rum mischen und über den Kuchen verteilen. Mit Belegkirschen verzieren.
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