Rumtopfcreme

rosarote leckere Nachtisch

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Zutaten

4 Blatt weiße Gelatine
200 g Rumtopf
150 ml Kirschnektar
2 EL Zucker
1 Vanillin -Zucker
150 g Schlagsahne
2 EL Mandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben
Frischhaltefolie

Zubereitung

1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Rumtopffrüchte auf einem Sieb abtropfen lassen,dabei die Flüssigkeit auffangen.Rumtopfflüssigkeit mit dem Nektar auf 1/4L auffüllen und erwärmen.Zucker und Vanilin-Zucker einrühren.Gelatine ausdrücken und darin auflösen.10-15 Min. kalt stellen,bis die Flüssigkeit zu gelieren beginnt.

2. 4 Förmchen (ca 1/8 L Inhalt ) mit kaltem Wasser ausspülen. Sahne steif schlagen,unter die gelierende Flüssigkeit heben.Creme in die Förmchen füllen,glatt streichen und mit Folie abdecken.Ca,3 Stunden kalt stellen.

3.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf 4 Teller stürzen. Mit den Rumtopffrüchten anrichten.Mandeln darüberstreuen.Mit Puderzucker bestäuben.

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