Zubereitung
Die Wassermelone achteln, entkernen und das Fruchtfleisch ausslösen. Fruchtfleisch mit dem Weißwein und dem Orangensaft im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Das Fruhtpüree mit Vanillezucker, Zitronensaft und Weinbrand vermischen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Anschließend mit sehr kaltem Sekt oder Chapagner auffüllen. Die gewaschene, fein gehackte Pfefferminze unterziehen, den Melonencocktail anrichten und servieren.
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