Zubereitung
Marzipan, Zucker und Salz verkneten. Mandeln, Zitronenschale untermischen . Das Eiweiß aufschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Daraus kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
Hagelzucker und Zucker mischen und darüber streuen.
Über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag im Ofen bei 150 Grad 12 Minuten backen
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