Zubereitung
Mokkaschokolade hacken, mit Pistazien, Zitronat und Orangeat fein pürieren. Mit Matzipanrohmasse und Kaffeelikör verkneten.
Den Teig 1 cm dick (am besten zwischen Klarsichtfolie) ausrollen und anschließend 6 Stunden kühl stellen.
4 cm große Sterne ausstechen und auf Backpapier setzen,
bei Zimmertemperatur 1 Tag trocknen lassen.
Kuvertüre schmelzen, Sterne in die Kuvertüre tauchen ,
auf Backpapier setzen, mit braunem Zucker bestreuen und fest werden lassen
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