Name: Bratwurstsalat mit Senf-Vinaigrette
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Salz,,Pfeffer; 1 EL Ol; 1 EL Dijon Senf; 2 EL Essig; 3 EL Gemüsebruhe; 1 Bd Radieschen; 300 g Kopfsalat; 200 g Staudensellerie; 1 EL Ol; 300 g Thüringer Bratwurst im Naturdarm

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 316 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Salz,,Pfeffer
1 EL	Ol
1 EL	Dijon Senf
2 EL	Essig
3 EL	Gemüsebruhe
1 Bd	Radieschen
300 g	Kopfsalat
200 g	Staudensellerie
1 EL	Ol
300 g	Thüringer Bratwurst im Naturdarm

Zubereitung

1. Bratwurst in heißem Öl von allen Seiten braun braten (ich ziehe die Haut von der Bratwurst ab, dann werden die noch knuspriger).Dann in Scheiben schneiden.

2. Staudensellerie waschen und in Streifen schneiden. Kopfsalat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Zutaten für die Marinade (Gemüsebrühe, Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer) verquirlen und mit den Salatzutaten mischen.

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