Zubereitung
1. Bratwurst in heißem Öl von allen Seiten braun braten (ich ziehe die Haut von der Bratwurst ab, dann werden die noch knuspriger).Dann in Scheiben schneiden.
2. Staudensellerie waschen und in Streifen schneiden. Kopfsalat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Zutaten für die Marinade (Gemüsebrühe, Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer) verquirlen und mit den Salatzutaten mischen.
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