Quark-Früchtekuchen mit Kokoskruste

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Zutaten

250 g Quark
1 Ei
250 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Milch
1 EL Rum
100 g Rosinen
100 g Trockenfrüchte
100 g Kokosflocken
3 EL Honig

Zubereitung

Quark, Ei, Mehl, Zucker, Backpulver, Rum, Vanillezucker, 200 ml Milch, Rosinen, Trockenfrüchte mit den Mixer gut verrühren und in eine Springform leeren. 50 ml Milch, Kokosflocken, Honig aufkochen und über den Teig leeren. Bei 180 Grad ca. 40 min goldgelb überbacken.