Zubereitung
Die Blut-und Leberw?rste in hei?em Wasser 20 Minuten ziehen lassen. Das Kraut auf einer gro?en, vorgew?rmten Platte anrichten, das in St?cke geschnittene Fleisch, das in Scheiben geschnittene Z?ngerl und die W?rste darauf legen und mit Kartoffelp?ree servieren.
Ich lege die Wurst die letzte halbe Stunde mit in das Kraut. Da darf es allerdings nicht mehr kochen.
Dazu ein frisches Helles
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