Zubereitung
Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser 15 Min. dünsten,
genau wie die geschälten, kleingewürfelten Kartoffeln.
Schinken in kleine Streifen und Käse in Würfel schneiden.
Auflaufform mit Butter einfetten und darin zuerst den abgetropften Rosenkohl,
dann die Kartoffeln jetzt mit Muskat u.Pfeffer würzen,
darüber Schinken und Käse schichten, Gemüsebrühe,
zuletzt das Paniermehl darüberstreuen und
viel (oder auch weniger!) Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gut 30 Minuten garen.
Variante "einfacher": Tiefkühl-Rosenkohl
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