Name: Ninis Lebkuchen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Backoblaten; 0,13 l Milch; 100 g Honig; 0,5 Flasche Rumaroma; 1 Pkg Backpulver; 250 g Mehl; 200 g Nüsse; 2 TL geriebene Zitronenschale; 100 g Rosinen; 100 g Zitronat/Orangat-Mix; 1 Pkg Lebkuchengewürz a 15g; 150 g Zucker; 2 mittl Eier; 70 g Butter

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Backoblaten
0,13 l	Milch
100 g	Honig
0,5	Flasche Rumaroma
1 Pkg	Backpulver
250 g	Mehl
200 g	Nüsse
2 TL	geriebene Zitronenschale
100 g	Rosinen
100 g	Zitronat/Orangat-Mix
1 Pkg	Lebkuchengewürz a 15g
150 g	Zucker
2 mittl	Eier
70 g	Butter

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.

Lebkuchengewürz und geriebene Zitronenschale zugeben und schön vermengen. Zitronat, Orangat und Rosinen im Mixer zerkleinern und zugeben.

Nüsse im Mixer zerkleinern und mit dem Mehl und dem Backpulver zu dem Teig geben. Backaroma und Honig zugeben und mit der Milch zu einem zähen klebrigen Teig verkneten. Diesen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Masse ca. 1cm dick auf die Oblaten geben und darauf achten dass ca 5 mm rundherum Platz zum Rand ist.

Den Ofen auf 160° vorheizen und die Lebkuchen 20-25min langsam backen.

Nach Lust können die abgekühlten Lebkuchen noch mit Schokolade oder mit Zuckerguss überzogen werden. Wir essen sie am Liebsten ohne Überzug.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

nk81