Zubereitung
Zucker mit 4 Dottern und 2 Eiern schaumig schlagen, Anis dazugeben, zum Schlu3 das Mehl unterrühren und den festen Schnee von 4 Eiklar leicht unterheben.
Die Masse wird in einer befetteten und bemehlten Bischofsbrotform gebacken.
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