Zubereitung
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch zusammen mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Mehl und dem Tabasco zu einem Teig verkneten. Eine Stunde durchziehen lassen. Aus dem Fleischteig daumenlage und Daumendicke Cevapcici formen. Die Cevapcici auf dem heissen Grill von jeder Seite etwa 5 Minuten knusprig braten.
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