Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung körnig kochen und mit dem würflig geschnitten Schinken vermischen. Zwiebel schälen, Petersilie kleinhacken und mit etwas Butter ca. 5 Min. in einer beschichteten Pfanne andünsten. Petersilie und Zwiebel zu dem Reis-Schinken-Gemisch geben und in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und Milch gut verquirlen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Über die Reismasse geben mit Käse bestreuen und Butterflöckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 - 220 Grad ca. 45 Min. überbacken
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