Zubereitung
Kürbis schälen und Kerne sowie faseriges Fruchtfleisch entfernen...Kürbisfleisch klein schneiden und mit der Kokosmilch aufkochen...ca. 10 Min. weich kochen (immer schön umrühren)...das weiche Kürbisfleisch pürieren und Gelierzucker sowie Zitronensäure unterrühren...nochmals ca. 4 Min. sprudelnd aufkochen...noch heiß in vorher heiß gespülte Gläser füllen...5 Min. auf den Kopf stellen...fertig!
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