Zubereitung
Den Salat waschen und trocknen, schleudern.
Die Eier 8 Minuten hart kochen.
Die Tomaten waschen, vierteln. Gro3e Tomaten danach würfeln. Die Chillischote halbieren und die Kerne entfernen. Die Schote dann in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Für die Salatsauce den Limettensaft mit Salz und Zucker vermischen und das Öl unterrühren.Dann die Tomaten ,die Chilli und Zwiebel dazugeben.
Die Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Salat zusamen in die Schüssel geben und alles vermischen.
Die Eier abschrecken und kurz abkühlen lassen. Dann schälen und achteln. Zusamen mit dem Salat auf Tellern anrichten.
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