Zubereitung
die semmelwürferl in der milch einweichen.
die zwiebel in der butter anrösten und zu den brotwürferln geben, den käse reiben und auch zur brotmasse mit den restlichen zutaten und mit salz, pfeffer abschmecken (ich nehm für mich immer cayenne-pfeffer unhd einen hauch muskat) und 20´ ruhen lassen.
mit einem suppenlöffel abstechen und ins heisse fett setzen, a bissal plattdrücken und langsam beidseitig goldbraun braten.
passt perfekt zu allen bratengerichten.
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