Zubereitung
Aus den Eiern, Zucker, lauwarmen Wasser einen Biskuitteig herstellen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Zuletzt den Mohnback unterheben. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (ø 28 cm) und bei 175° C ca. 30-45 Min backen (Umluft).
Abkühlen lassen und danach 2 mal durchschneiden.
Die Sahne mit den Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen. Eventuell kann man einige Tropfen Bittermandelöl dazugeben.
Auf den ersten Boden zuerst ganz dünn Sahne, dann ½ Glas Preiselbeeren geben. Darauf 2 Bananen in Scheiben geschnitten verteilen. Darüber Sahne geben. 2. Boden drauflegen. Darauf Sahne und mit 3. Boden abdecken. Die ganze Torte mit Sahne einstreichen, einen Rest zum Verzieren überlassen.
Marzipanrohmasse auf Backpapier ausrollen, bei Bedarf mit Puderzucker.
Auf Größe der Torte rund ausschneiden in 16 Stücke teilen und diese durchschneiden. Die Spitze leicht einrollen und auf die Torte legen. Mit Sahne und Preiselbeeren und Schokostreusel und -blätter verzieren.
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