Kartoffel - Lachs - Pastete

Kartoffeln kochen, abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Dill, bis auf etwas für die Garnitur, fein schneiden. Creme fraiche und Eier verrühren und würzen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine hohe Pastenenform (18 cm lang, ca. 1,3 l Inhalt ) fetten. Den Boden dünn mit Creme fraicheguß bedecken. Dann im Wechsel, Kartoffeln, (dachziegelartig) Lachs, und Dill einschichten. Dabei jeweils etwas Guß darüber gießen. Mit Kartoffeln abschließen, restlichen Guß darübergeben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Pastete offen im heißen Herd auf der 2. Schiene von unten 200 Grad/Umluft 175 Grad 30-40 Minuten backen. Aufschneiden, mit dem restlichen Dill, Zitrone und Schmand garnieren. Dazu schmeckt Gurkensalat.