Zubereitung
1. Die Champignons putzen, nur Köpfe benutzen-salzen, mit Thymian bestreuen und auf einer kleiner Menge Öl ein wenig anbraten.
2. Jeden Champignon Kopf in einer Scheibe Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
3. Mit Balsamicoe3ig betreufeln und in vorgeheizter Röhre bei 200 Grad goldgbraun ausbacken.
Dazu schmeckt Welsche Riesling
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