Zubereitung
Buttermilch mit Quark und Puderzucker mischen. Gelatine einweichen, auflösen mit den Säften vermischen. Zu der Buttermilchmischung geben und die Beeren unterrrühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse geben.
In eine Terrinenform füllen, gut durchkühlen lassen. Aufschneiden und beliebig garnieren.
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